Adresa :
Parkán č. p. 104
381 01 Český Krumlov

Telefon :
+420 380 717 228

Záznamník, fax :
+420 380 717 681

E-mail :
hbloch@earlymusic.cz

Krčma se nachází ve středověkém domě, jehož středem probíhá mohutná parkánová hradba. V minulosti zde žili převážně řemeslníci - nejstarším archivně zjištěným majitelem domu byl sedlář Michal (r.1553). Mimo posezení v rekonstruované historické krčmě zde mají hosté vzácnou možnost shlédnout výstavu detailů historických domů Českého Krumlova - původní restaurované dřevěné stropy, dveře, historické dlažby, omítky i kovářské práce. Provoz krčmy je zaměřen především na letní posezení na terase u řeky Vltavy pod zámeckou věží. Odsud lze také shlédnout malou bylinnou zahrádku s tradičním zastoupením všech druhů koření měšťanské domácnosti, kterého je využito přímo při přípravě našich jídel.

Kuchyně vychází z tradiční nabídky staročeské krčmy s historickou skladbou pokrmů připravovaných i z pozapomenutých potravin - jáhel, pohanky a ječmene.

Můžeme Vám nabídnout jahelníky, pohankovou kaši, houbového kubu, zelnou polévku se sedmikráskami, kuřata na bylinkách, tvarohové knedlíčky s ovocnou omáčkou. Českou kuchyň 19. století zastupují uzené maso s knedlíkem a zelím a bramborové placky. Stále máme čerstvě upečené koláče a skořicovooříškové točenice. Jestliže chcete ochutnat současně více pokrmů z naší kuchyně, nabídneme Vám oblíbenou "staročeskou hostinu", bohatou mísu připravovanou pro různý počet osob. Z nápojů máme sudová moravská vína, jihočeská sudová piva Samson a Regent a všechny běžné nápoje. Specialitou je široká nabídka tradičního, dnes však již téměř zapomenutého nápoje - medoviny, jejíž zlatý věk v Čechách skončil asi v 15. století. Nápoj překvapuje rozmanitostí chutí a jeho mnohotvárnost krčma ráda doloží při tzv. "medovinových ochutnávkách".

Provoz krčmy : duben - prosinec
Pro skupiny 15 - 25 osob nabízíme po celý rok v renesanční světnici: